Keindahan matahari terbit di Kebun Teh Cukul – Foto:Shutterstock/D. Herdiana Sumantri
Mounture.com — Teh menjadi salah satu minuman paling populer di dunia dengan beragam jenis dan karakter rasa yang berbeda-beda. Perbedaan tersebut umumnya berasal dari proses pengolahan daun teh, mulai dari tingkat oksidasi, fermentasi, hingga teknik pemetikan daun.
Meski berasal dari tanaman yang sama, setiap jenis teh memiliki cita rasa, aroma, warna, hingga karakter unik tersendiri. Berikut beberapa jenis daun teh utama yang paling populer dan banyak dikonsumsi di dunia seperti dikutip dari laman Kementerian Pariwisata Indonesia.
1. Teh Hijau, Segar dan Kaya Antioksidan
Teh Hijau dikenal memiliki rasa yang lebih ringan dan segar dibanding jenis teh lainnya. Teh ini diproses dengan fermentasi atau oksidasi yang sangat minim sehingga kandungan antioksidannya tetap tinggi.
Karena itu, teh hijau sering dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan dan menjadi pilihan favorit bagi penikmat teh yang menyukai rasa alami serta menyegarkan.
2. Teh Hitam dengan Rasa Lebih Kuat
Teh Hitam memiliki karakter rasa yang lebih kuat dengan warna seduhan yang pekat. Jenis teh ini melalui proses oksidasi penuh sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang lebih bold.
Teh hitam menjadi salah satu jenis teh yang paling banyak dikonsumsi di dunia dan kerap digunakan sebagai bahan dasar teh susu maupun minuman teh kemasan.
BACA JUGA: Bukit Mongkrang Karanganyar, Destinasi Pendakian Favorit dengan View Gunung Lawu
3. Teh Putih yang Dianggap Premium
Teh Putih berasal dari pucuk daun teh termuda yang dipetik secara selektif.
Karena proses panennya lebih terbatas dan kandungan nutrisinya tinggi, teh putih sering dianggap sebagai jenis teh premium. Rasanya cenderung lebih lembut dan ringan dibandingkan jenis teh lainnya.
4. Teh Oolong dengan Aroma Kompleks
Teh Oolong diproses melalui oksidasi parsial, sehingga berada di antara teh hijau dan teh hitam.
Jenis teh ini memiliki cita rasa yang kompleks dengan sentuhan floral, sedikit rasa buah, dan aroma lembut yang khas. Keunikan tersebut membuat teh oolong digemari oleh penikmat teh yang mencari pengalaman rasa lebih beragam.
5. Teh Pu Erh dengan Karakter Earthy
Teh Pu Erh berasal dari wilayah Yunnan, Tiongkok, dan dikenal karena proses fermentasi serta penuaan yang unik.
Rasa teh pu erh cenderung earthy dengan sedikit pahit di awal, namun semakin lama terasa lebih lembut. Teh ini juga sering dianggap sebagai teh kesehatan karena dipercaya baik untuk membantu sistem pencernaan.
(mc/pd)
