Foto: wj.today.com
Mounture.com — Tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, Kota Garut di Jawa Barat juga memiliki ragam kuliner khas yang lezat dan unik, dari makanan tradisional hingga camilan renyah.
Berikut ini beberapa kuliner khas Garut yang wajib Anda coba saat berkunjung.
1. Dodol Garut
Sebagai ikon kuliner Garut, Dodol Garut terbuat dari beras ketan, santan, dan gula merah. Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang khas membuatnya menjadi oleh-oleh favorit wisatawan.
2. Burayot
Kue tradisional khas Garut ini berbahan dasar tepung beras dan gula merah. Nama “burayot” berasal dari bahasa Sunda yang berarti “menggantung”, sesuai dengan proses pembuatannya yang unik.
3. Ladu
Ladu merupakan camilan manis berbahan tepung ketan dan gula merah. Teksturnya yang kenyal serta rasanya yang manis membuatnya cocok dijadikan oleh-oleh khas Garut.
BACA JUGA:
Gumuk Pasir Parangkusumo: Wisata dengan Sensasi Gurun di Yogyakarta
Pemprov Jawa Barat akan Berantas Pungli di Tempat Wisata
4. Dorokdok
Dorokdok adalah kerupuk kulit sapi atau kerbau yang digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya camilan favorit di Garut.
5. Sambal Cibiuk
Sambal khas Garut ini dibuat dari cabai hijau, tomat hijau, dan rempah-rempah. Rasanya yang segar dan pedas sangat cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan.
6. Angleng dan Wajit
Angleng dan Wajit adalah camilan manis yang terbuat dari beras ketan dan gula merah, dibungkus dengan daun jagung kering. Teksturnya legit dengan rasa manis khas yang lezat.
7. Endog Lewo (Emplod)
Camilan berbahan dasar singkong parut yang dibentuk bulat seperti telur, kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih menjadikannya camilan sempurna saat bersantai.
(mc/ril)
