Foto: Fimela
Mounture.com — Sebagai ibu kota Provinsi Riau, Pekanbaru tidak hanya dikenal dengan perkembangan kotanya yang pesat, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera.
Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Pekanbaru yang patut Anda cicipi saat berkunjung.
1. Gulai Ikan Patin
Gulai Ikan Patin adalah hidangan ikonik Pekanbaru yang menawarkan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas. Ikan patin yang lembut dimasak dalam kuah gulai kuning kaya rempah, menciptakan cita rasa yang lezat dan khas.
2. Bolu Kemojo
Bolu Kemojo merupakan kue tradisional berbentuk bunga kamboja dengan warna hijau dari daun pandan. Teksturnya padat, legit, dan manis, menjadikannya oleh-oleh favorit dari Pekanbaru.
3. Mi Sagu
Mi Sagu terbuat dari tepung sagu, memberikan tekstur kenyal dan rasa unik. Biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, daun kucai, dan kuah kaldu yang gurih.
BACA JUGA:
Eling Bening, Destinasi Wisata Menarik di Semarang
Mana yang Lebih Sehat untuk Kopi: Gula Pasir atau Gula Aren?
4. Roti Jala
Roti Jala adalah roti tipis berbentuk jala yang biasanya disajikan dengan kuah kari kental. Kombinasi ini menghasilkan perpaduan rasa yang sempurna antara lembutnya roti dan gurihnya kari.
5. Gulai Tunjang
Gulai Tunjang adalah gulai kikil sapi dengan kuah santan kental dan bumbu rempah yang kuat. Tekstur kikil yang kenyal berpadu dengan kuah kaya rasa menciptakan sensasi kuliner yang khas.
6. Martabak Mesir
Martabak Mesir adalah martabak dengan isian daging sapi cincang, telur, dan rempah-rempah, disajikan dengan kuah kari kental. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya favorit banyak orang.
7. Nasi Lemak
Nasi Lemak adalah nasi gurih yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan berbagai lauk seperti telur dadar, sambal teri, dan ayam goreng. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera.
(mc/ril)
