(Mounture.com) — Siapa yang tidak asing dengan tumbuhan satu ini? Ya, biasa disebut selada air. Tumbuhan liar ini bersifat akuatik serta tumbuhan yang menahun yang tumbuh sangat cepat, banyak tumbuh di perairan tawar berarus tenang, seperti tepi sungai, danau, waduk, persawahan dan aliran irigasi.
Tumbuhan ini tumbuh bergerombol serta biasanya tumbuh berdampingan dengan tumbuhan air lainnya. Selada air adalah sayuran tertua yang dikonsumsi oleh manusia, bahkan sampai saat ini pun masih sering dikonsumsi dan di jual belikan sebagai sayuran daun.
Selada air dapat di makan baik batang dan daunnya. Tumbuhan ini juga bisa di masak secara di rebus atau sebagai lalapan.
Selada air juga menyimpan segudang manfaat bagi tubuh, karena mengandung banyak antioksidan, sulfur, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, betakaroten, nitrogen, yodium, vitamin A, vitamin K, vitamin C yang baik untuk kesehatan terutama ginjal, liver dan mencegah kanker.
Teman-teman survival bisa memanfaatkan tumbuhan air satu ini sebagai asupan nutrisi yang menyehatkan tentunya. (MC/PC)
Sumber dan Foto: Instagram/@yasinaku24
