Empal Gentong Cirebon (Foto: Indonesia Travel)
Mounture.com — Mudik lebaran merupakan momen paling ditunggu oleh sebagian masyarakat Indonesia. Tak hanya untuk pulang ke kampung halaman, momen tahunan ini kerap juga menjadi sarana melakukan liburan bareng keluarga.
Salah satu aktivitas yang bisa dilakukan saat momen mudik lebaran ialah berwisata kuliner di berbagai daerah yang dilintasi saat perjalanan mudik. Adapun lokasi yang seringkali dilalui pemudik ialah jalur Pantai Utara (Pantura) Jawa.
Dikutip dari laman Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf), berikut ini beberapa rekomendasi kuliner yang ada di Pantura Jawa.
1. Empal Gentong Cirebon
Bila melakukan perjalanan mudik dari arah barat, maka kuliner daerah pertama yang mesti dicoba adalah empal gentong. Hidangan yang satu ini bisa dijumpai di berbagai restoran yang ada di sekitar Cirebon.
Terbuat dari kuah santan yang gurih dipadu dengan potongan daging sapi yang lezat, hidangan ini merupakan ikon dari kota yang juga dijuluki sebagai Kota Udang ini. Kelezatan dari empal gentong yang mantap juga makin terasa dengan aroma dari irisan kucai.
BACA JUGA:
Kiat Kulineran Seafood Murah Meriah di Bali
Beberapa Rekomendasi Kuliner di Solo
2. Kupat Glabed Tegal
Saat memasuki kawasan Jawa Tengah, Anda wajib mencoba salah satu olahan ketupat khas Tegal yakni Kupat Glabed. Makanan ini terdiri dari potongan ketupat yang dicampur dengan kuah kuning ‘glabed’.
Nama hidangan gurih ini sendiri didapat dari tekstur kental kuahnya. Kendati terlihat seperti opor, kupat glabed memiliki konsistensi yang jauh lebih kental, karena adanya tambahan tepung maizena dalam pembuatan kuahnya. Selain itu, ciri khas lain dari kupat glabed terdapat pada suwiran daging ayamnya juga taburan kerupuk kuningnya yang memberikan sensasi renyah.
3. Tahu Gimbal Semarang
Selain lumpia, Kota Semarang juga memiliki makanan khas lainnya yang patut dicoba yaitu tahu gimbal. Sajian khas yang satu ini terdiri dari potongan tahu goreng, telur, lontong, kol, serta ‘gimbal’ yang disiram oleh saus kacang yang kental dan gurih.
Adapun penamaan’Gimbal’ sendiri bukan merujuk pada jenis rambut loh, melainkan sejenis bakwan yang terbuat dari udang.
4. Nasi Jotos Madiun
Selain pecel, Kota Madiun memiliki makanan khas lainnya yang sayang jika dilewatkan yaitu nasi jotos. Penamaan makanan ini sendiri dikarenakan bentuknya yang menyerupai kepalan tangan.
Berisi nasi, bihun atau mi, serta berbagai pilihan lauk, nasi jotos memang mirip dengan nasi kucing khas Jogja atau nasi jinggo khas Bali. Namun, yang membuatnya berbeda adalah porsi nasinya yang lebih banyak.
5. Lontong Kupang Sidoarjo
Olahan lontong yang satu ini merupakan hidangan khas kota yang terletak di selatan Surabaya alias Sidoarjo. Makanan ini menjadi menarik dengan adanya lauk kupang, yaitu sejenis kerang laut yang memiliki ukuran sangat kecil.
Lontong kupang sendiri terdiri lontong, kupang, lentho yang merupakan gorengan singkong dan kacang tolo khas Jawa, sate kerang, serta kuah petis yang nampol. Tekstur lontong dan kupang yang lembut, juga sensasi manis dan sedikit asam dari kuahnya dijamin bakal menggoyang lidah. (MC/RIL)
