
Ilustrasi suasana Kota Lama Semarang, Jawa Tengah – Foto: Pemprov Jawa Tengah
Mounture.com — Kota Semarang yang berada di Provinsi Jawa Tengah memiliki banyak wisata seru yang bisa dikunjungi, termasuk wisata kuliner. Tak melulu lumpia, Semarang memiliki beragam makanan khas yang patut dicoba.
Berikut ini beberapa rekomendasi makanan khas Semarang yang wajib dicoba saat berkunjung ke Ibu Kota Provinsi Jawa Tengah ini.
1. Soto
Banyak daerah di Indonesia memiliki makanan berkuah satu ini, tak terkecuali Semarang yang juga punya makanan khas soto. Soto Semarang memiliki ciri khas berupa kuahnya bening yang terbuat dari kaldu ayam kampung.
Soto Semarang disajikan bersama aneka sate-satean, seperti sate kerang, sate usus, dan sate telur puyuh.
2. Mi Kopyok
Makanan ini terdiri dari potongan lontong, mi, toge, irisan tahu pong, lalu disiram pakai kuahnya yang gurih dengan rasa bawang putih yang kuat. Tersedia juga tambahan berbagai topping, seperti taburan irisan seledri, bawang merah goreng, dan remahan kerupuk gendar.
Bagi pecinta rasa pedas, maka bisa menambahkan dengan sambal yang terbuat dari cabai dan kacang tanah.
BACA JUGA:
Kiat Belanja Oleh-oleh saat Liburan
Rekomendasi Lokasi Sport Tourism di Pangandaran
3. Babat Gongso
Bagi pecinta jeroan, tak boleh ketinggalan untuk mencoba Babat Gongso ini. Makanan ini terbuat dari babat yang dipotong kecil-kecil dan ditumis pakai aneka bumbu yang menciptakan rasa pedas-manis, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit, dan kecap manis.
Uniknya, babat gongso ini juga bisa dijadikan sebagai bumbu nasi goreng babat.
4. Tahu Gimbal
Tahu gimbal merupakan makanan yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kol, toge, telur, dan gimbal. Adapun gimbal ini terbuat dari udang yang digoreng pakai adonan tepung, mirip seperti bakwan.
Bahan-bahan tersebut disiram menggunakan bumbu kacang yang dicampur pakai petis udang. Bumbu kacang tahu gimbal tampak lebih encer, tapi tekstur kacangnya tetap terasa karena digiling kasar.
5. Wingko Babat
Wingko babat terbuat dari parutan kelapa muda tepung ketan, gula pasir, telur, dan margarin. Makanan ini cocok disajikan sebagai teman minum kopi atau teh.
(mc/pc)