Foto: Shutterstock/RBagusdiani
Mounture.com — Bandung merupakan salah satu destinasi liburan yang cukup favorit dikunjungi wisatawan. Kota kembang ini memiliki beragam destinasi wisata menarik, termasuk kuliner.
Banyak ragam kuliner yang bisa ditemui di Bandung dan menjadi ciri khas. Berikut ini beberapa makanan khas Bandung yang wajib dicoba saat berkunjung.
1. Batagor
Batagor (Basreng Tahu Goreng) adalah tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri, lalu digoreng hingga garing. Batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis, serta tambahan perasan jeruk limau.
2. Siomay
Siomay adalah makanan yang terbuat dari adonan ikan tenggiri yang dikukus dan disajikan dengan sayuran seperti kol, kentang, tahu, pare, dan telur rebus. Siomay Bandung juga disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa.
3. Seblak
Seblak adalah makanan pedas yang terbuat dari kerupuk yang direbus dan dimasak dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, kencur, cabai, dan berbagai sayuran. Seblak seringkali ditambahkan dengan telur, sosis, atau bakso, dan terkenal dengan sensasi pedasnya.
BACA JUGA: Rekomendasi Gunung dengan Trek Santai tapi View Memukau
4. Mie Kocok
Mie kocok merupakan hidangan berupa mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi yang gurih, dengan tambahan kikil, toge, dan taburan bawang goreng. Rasa kuah yang kaya membuatnya menjadi favorit banyak orang.
5. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, sambal, dan lalapan. Daun pisang memberikan aroma khas yang nikmat pada nasi.
6. Colenak
Colenak adalah singkatan dari “dicocol enak,” yang merupakan tape bakar (fermentasi singkong) yang disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut. Makanan ini memiliki cita rasa manis dan sedikit asam dari tape.
7. Peuyeum
Peuyeum adalah tape khas Bandung yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Peuyeum memiliki rasa manis yang khas dan sering dijadikan oleh-oleh khas Bandung.
8. Lotek
Lotek adalah hidangan sayur-sayuran yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang yang manis dan pedas. Lotek mirip dengan gado-gado, tetapi dengan cita rasa yang lebih manis dan menggunakan bumbu khas Sunda.
(mc/pd)
