Mounture.com — ORIJIN Japanese Dining memperkenalkan Hirudoki (昼どき), set makan siang khas Jepang yang dirancang untuk menghadirkan pengalaman bersantap elegan dan praktis pada jam makan siang di hari kerja.
Mengambil nama dari bahasa Jepang yang berarti “waktu makan siang”, Hirudoki menghadirkan rangkaian hidangan musiman kreasi Chef Ito. Menu tersebut memadukan cita rasa tradisional Jepang dengan proses persiapan yang dilakukan secara teliti dalam satu set lengkap.
Konsep ini ditujukan bagi pengunjung yang ingin menikmati makan siang Jepang tanpa harus memilih hidangan satu per satu dari daftar menu yang panjang.
Setiap pilihan Hirudoki terdiri dari hidangan utama, hidangan pendamping, serta sejumlah pelengkap khas Jepang. Tersedia empat pilihan menu dengan karakter dan sajian yang berbeda.
BACA JUGA: PLATARUN Lifestyle Hub Run Ajak Komunitas Lari Menjelajahi Kawasan Kemayoran
Menu A menghadirkan Nabeyaki Udon Konabe, yakni sup mi udon yang disajikan dalam panci kecil bersama daging ayam, telur, dan sayuran. Hidangan ini dilengkapi Ebi & Yasai Tempura serta Sushi Morikomi, berupa aneka pilihan sushi.
Sementara itu, Menu B menawarkan Sutamina Chicken Don, berupa ayam dan sayuran yang ditumis bersama bawang putih “sutamina”, kemudian disajikan di atas nasi putih hangat.
Menu tersebut ditemani Aburi Salmon Sashimi, yakni salmon yang dibakar ringan, serta Agedashi Tofu, tahu goreng yang disajikan bersama saus bonito.
Berikutnya, Menu C mengandalkan Robatayaki Saba Shioyaki, ikan makarel panggang yang dibumbui ringan menggunakan garam dan disajikan bersama jeruk nipis.
Menu ini dilengkapi Ten Don, berupa aneka tempura dengan saus gurih di atas nasi putih, serta Chawanmushi, puding telur kukus dengan isian paha ayam, udang, dan jamur.
Adapun Menu D menyajikan Beef Hamburg, patty daging sapi yang digoreng dan disajikan bersama sayuran tumis. Pelengkapnya terdiri dari Maguro Tataki, sashimi tuna berbumbu yang dibakar tipis, serta Hiyayakko, tahu sutra dingin dengan berbagai pelengkap.
Seluruh pilihan menu tersebut disajikan bersama Wakame Green Salad dan Sliced Fruits. Khusus Menu B, C, dan D, tersedia pula Miso Shiru, sedangkan Menu D disajikan bersama Gohan atau nasi putih hangat.
BACA JUGA: Tomohon Jazz Festival 2026 Digelar Oktober, Hadirkan Kahitna hingga Kunto Aji
Dengan konsep set menu yang sudah lengkap, Hirudoki ORIJIN Japanese Dining dapat menjadi pilihan untuk berbagai kebutuhan, mulai dari makan siang bisnis, jamuan bersama klien, hingga menikmati waktu istirahat di tengah hari.
Hirudoki tersedia setiap hari kerja pukul 11.30–14.00 dengan harga IDR 300.000++ per set.
Melalui Hirudoki, ORIJIN Japanese Dining menawarkan pengalaman lunch Jepang yang menggabungkan sajian musiman, cita rasa tradisional, dan penyajian yang dirancang secara cermat dalam satu set makan siang.
(mc/pd)
