Soto Sokaraja – Foto: Pemkab Banyumas
Mounture.com — Kabupaten Banyumas yang berada di Provinsi Jawa Tengah merupakan salah satu daerah wisata yang menawarkan banyak wisata alam menarik.
Tak hanya wisata alam, Banyumas juga mempunyai beberapa kuliner khas yang patut dicoba saat Anda berkunjung ke kota Ngapak ini. Dikutip dari laman Dinporabudpar Kabupaten Banyumas, berikut ini beberapa kulines khas Banyumas.
1. Soto Sokaraja
Soto yang berasal dari Sokaraja, Purwokerto ini merupakan salah satu sajian yang patut dicoba. Penyajian soto ini tanpa menggunakan nasi dan soun, tetapi terdiri dari ketupat sebagai pengganti nasi dan dicampur dengan irisan daging ayam atau sapi, tauge, daun bawang, dan kerupuk warna warni serta dilengkapi dengan sambal kacang/bumbu pecel dan kecap.
Wisatawan dapat menikmatinya diwarung-warung soto disepanjang jalan raya Sokaraja atau kawasan centra Gethuk Goreng.
2. Nopia
Nopia merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang bahan bakunya terbuat dari tepung terigu dan gula kelapa/gula jawa. Proses pembuatannya, adonan tepung terigu dibentuk bulat lonjong seperti telur dan diisi gula jawa.
Kemudian dipanggang didalam tungku hingga mengembang dan kering. Nopia ini mempunyai aneka rasa atau aroma seperti : rasa cokelat, durian, cocopandan, nanas dan aneka rasa lainnya.
Banyak diproduksi sebagai industri rumahan di kota Purwokert, sehingga wisatawan dapat memperolehnya dengan mudah dipusat oleh-oleh atau di supermarket. Nopia ini sangat cocok sebagai oleh-oleh karena dapat disimpan dalam waktu yang relative lama.
BACA JUGA:
Rekomendasi Wisata di Cilacap Jawa Tengah
Situ Lengkong Panjalu, Wisata Religi di Ciamis
3. Getuk Goreng Sokaraja
Pangan dari singkong ini memiliki cita rasa manis serta mempunyai beragam rasa, seperti rasa gula merah, cokelat, durian dan lain-lain.
Gethuk Goreng ini dikemas apik dalam besek sehingga sangat cocok untuk oleh-oleh karena dapat disimpan atau bertahan hingga sepuluh hari.
Wisatawan dapat dengan mudah memperolehya desepanjang jalan raya Sokaraja. Di sana, selain dapat berbelanja, pengunjung juga dapat melihat proses pembuatannya.
4. Jenang Jaket
Kata “Jaket” merupakan kependekan dari Jenang Asli Ketan. Memang bagi masyarakat Banyumas khususnya Purwokerto kata jenang jaket ini sudah tidak asing lagi. Dan jenang jaket ini merupakan salah satu dari sekian banyak jajanan khas Banyumas.
Keunikan jenang jaket ini sangat kenyal namun tidak mudah lengket/bahkan kalis ditangan karena dicampur dengan wijen.
(mc/ril)
