Sroto Sokaraja (Foto: Pemprov Jawa Tengah)
Mounture.com — Kabupaten Banyumas yang berada di Jawa Tengah merupakan salah satu kota yang memiliki beragam kuliner khas. Maka tak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke daerah ini, Anda patut mencoba beberapa kuliner khasnya.
Berikut ini beberapa kuliner khas Banyumas yang wajib untuk dicoba.
1. Mendoan
Mendoan adalah makanan khas Banyumas yang terbuat dari kedelai yang difermentasikan, yang membuat berbeda dengan tempe lainnya yaitu dari cara pengemasan dan pengorengannya saja.
Mendoan dibungkus menggunakan daun dengan dua lapis dan digoreng setengah matang, dan terkadang ada yang menambahkan kunyit sehingga membuat mendoannya sedikit kekuningan. Mendoan ini akan lebih enak bila dimakan saat hangat bersama.
BACA JUGA:
Beberapa Rekomendasi Kuliner di Pantura Jawa
Rekomendasi Wisata di Karanganyar
2. Sroto Sokaraja
Sroto Sokaraja merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang berasal dari daerah Sokaraja. Sroto sendiri layaknya soto, namun ada perbedaan dari soto pada umumnya, yakni Sroto Sokaraja berisi ketupat, sambal kacang, tauge, dan kerupuk sedangkan soto lainmya menggunakan nasi.
Sroto Sokaraja memiliki rasa yang kaya akan rempah dan gurih menjadikan makanan ini memiliki cita rasa yang unik.
3. Sega Nyangku
Makanan ini terdiri dari nasi putih, oseng pakis, oseng kamijara (sereh), tempe bacem, ayam atau daging goreng serta disajikan di atas dua lembar daun nyangku yang disusun menyilang. (MC/RIL)
