Ilustrasi – Foto: IST
Mounture.com — Jalur Pantai Selatan (Pansela) Jawa tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner khas yang menggoda. Setiap daerah di sepanjang jalur ini memiliki kuliner khas dengan cita rasa unik yang sayang untuk dilewatkan.
Bagi para pencinta kuliner, perjalanan melalui Pansela bukan sekadar perjalanan biasa, melainkan petualangan rasa yang menghadirkan pengalaman tak terlupakan.
Berikut beberapa rekomendasi kuliner khas yang wajib dicoba saat melintasi jalur Pantai Selatan alias Pansela ini.
1. Sate Maranggi – Purwakarta, Jawa Barat
Kuliner khas tanah Sunda yang menggugah selera ini wajib dicoba. Sate maranggi terbuat dari potongan daging sapi bercampur lemak atau has dalam, dengan cita rasa manis gurih dari bumbu kecap yang pekat. Dilengkapi cocolan sambal dari tomat segar dan cabai rawit hijau, dijamin satu porsi tidak akan cukup!
2. Nasi Cikur – Tasikmalaya, Jawa Barat
Cikur alias kencur adalah rempah primadona dalam kuliner Jawa Barat. Di Tasikmalaya, nasi cikur menjadi hidangan khas yang bercita rasa gurih dan biasanya disajikan dengan lalapan serta sambal. Nasi cikur sangat populer dan mudah ditemukan di sepanjang jalan kota Tasikmalaya.
3. Yutuk – Kebumen, Jawa Tengah
Bagi pencinta kuliner unik, Kebumen punya santapan khas bernama yutuk. Yutuk adalah hewan laut sejenis undur-undur yang mudah ditemukan di pesisir pantai Kebumen. Biasanya, warga lokal mengolahnya menjadi bakwan atau rempeyek yang renyah, lalu disajikan sebagai lauk pecel.
BACA JUGA:
Kiat Lakukan Solo Trip dengan Aman dan Nyaman
Deretan Pantai di Indonesia yang Terkenal Bersih
4. Mangut Beong – Magelang, Jawa Tengah
Penikmat masakan pedas wajib mencoba mangut beong, kuliner khas Magelang. Hidangan ini berbahan dasar ikan beong, ikan endemik dari Sungai Progo yang memiliki tekstur daging padat seperti gurame. Disajikan dengan nasi putih hangat dan trancam, mangut beong menawarkan perpaduan rasa pedas dan gurih yang menggugah selera.
5. Ayam Lodho – Tulungagung, Jawa Timur
Ayam lodho adalah olahan ayam kuah santan khas Tulungagung yang unik karena sebelum disajikan, ayam dibakar terlebih dahulu. Aroma ayam bakar yang berpadu dengan kuah santan pedas gurih menjadikannya hidangan istimewa. Jenis ayam yang digunakan biasanya adalah ayam pejantan atau ayam kampung, yang membuat cita rasanya semakin lezat.
6. Orem-Orem – Malang, Jawa Timur
Saat berkunjung ke Malang, jangan lupa mencicipi orem-orem. Hidangan ini terdiri dari potongan ketupat, kuah santan kental, mendol khas Malang, telur asin, dan kerupuk. Rasa kuah santan berpadu dengan bumbu rempah kuning serta mendol yang gurih membuat hidangan ini sangat khas dan nikmat.
7. Pecel Gudeg – Jember, Jawa Timur
Kuliner ikonik dari Jawa Timur ini menggabungkan gudeg nangka muda dengan sayur-sayuran rebus dan siraman bumbu pecel. Disajikan dengan nasi putih dan rempeyek kacang, pecel gudeg memiliki cita rasa unik yang berbeda dari gudeg khas Jawa Tengah. Warnanya tidak terlalu coklat dan dimasak dengan tungku kayu bakar selama kurang lebih 6 jam, menghasilkan aroma dan rasa yang khas.
(mc/pd)
