Ilustrasi – Foto: Unsplash.com/Hans Ripa
Mounture.com — Indonesia dikenal sebagai salah satu surga kopi dunia, dengan beragam jenis kopi lokal yang punya karakteristik rasa khas.
Tapi bukan cuma rasa yang menarik, beberapa daerah di Indonesia juga punya penyajian kopi unik yang bikin pengalaman ngopi jadi lebih seru dan berkesan. Berikut beberapa kopi lokal dengan penyajian unik yang wajib Anda coba.
1. Kopi Kawa Daun – Sumatera Barat
Bukan dari biji kopi, kopi kawa daun disajikan dari rebusan daun kopi yang dikeringkan. Minuman ini biasanya disajikan dalam batok kelapa, memberikan cita rasa khas yang berbeda dari kopi biasa. Rasanya ringan, sedikit smoky, dan aromatik.
“Kopi kawa daun bukan sekadar minuman, tapi juga bagian dari tradisi minum kopi masyarakat Minangkabau,” kata Riko, seorang barista lokal di Payakumbuh.
2. Kopi Talua – Sumatera Barat
Masih dari Sumatera Barat, ada kopi talua alias kopi telur. Kopi ini dicampur dengan kuning telur dan sedikit susu kental manis, menghasilkan tekstur creamy dan rasa manis legit yang khas. Penyajiannya yang kental membuat kopi ini cocok dinikmati saat cuaca dingin.
BACA JUGA:
Camping Zaman Now: Nginep di Tenda, Tapi Tetap Estetik
India Gratiskan E-Visa untuk Warga Negara Indonesia, Ini Tautan Resminya
3. Kopi Joss – Yogyakarta
Kalau mampir ke Yogyakarta, jangan lewatkan kopi joss. Ini adalah kopi hitam panas yang disajikan dengan batang arang membara langsung dicelupkan ke dalam gelas. Aroma arang memberikan sensasi rasa smoky yang unik, tanpa membuat kopi terasa pahit.
“Rasa unik dari kopi joss ini lahir dari eksperimen sederhana pedagang angkringan di Malioboro,” ungkap Pak Man, penjual kopi joss legendaris di Yogyakarta.
4. Kopi Rarobang – Maluku
Kopi rarobang dari Maluku punya cita rasa eksotis karena disajikan dengan campuran jahe, kayu manis, cengkeh, dan kacang kenari. Aromanya kuat, rasanya hangat di tenggorokan — cocok banget untuk teman ngobrol di malam hari.
5. Kopi Takar – Mandailing, Sumatera Utara
Unik karena disajikan dalam batok kelapa, kopi takar adalah kopi hitam kental khas Mandailing. Minum kopi dari batok dipercaya menambah kenikmatan alami dan mempertahankan aroma asli dari kopi.
(mc/pd)
