Mounture.com — Restoran Jepang Sakana Izakaya resmi membuka gerai pertamanya di Bali setelah hampir tiga dekade hadir dan berkembang di Jakarta. Berlokasi di Jalan Raya Kerobokan No. 10A, Kerobokan Kelod, Bali, kehadiran restoran ini menjadi babak baru perjalanan Sakana sekaligus memperluas jangkauan KAWANO Group di Pulau Dewata.
Berdiri sejak 1996, Sakana Izakaya dikenal sebagai restoran yang menghadirkan pengalaman bersantap dengan nuansa budaya Jepang. Kehadirannya di Bali membawa konsep izakaya yang memadukan beragam hidangan khas Jepang dengan suasana hangat, santai, dan cocok untuk berkumpul.
Gerai Sakana Izakaya di Kerobokan berada di area yang sama dengan Bbasam, restoran Korean BBQ terbaru dari KAWANO Group. Kehadiran kedua restoran tersebut memberikan alternatif kuliner Jepang dan Korea dalam satu kawasan.
Sejak pertama kali hadir di Jakarta, Sakana telah memperkenalkan konsep izakaya ketika jenis restoran tersebut belum banyak dikenal masyarakat. Pengalaman bersantap yang ditawarkan tidak hanya berfokus pada makanan, tetapi juga mengadaptasi tradisi Jepang.
Mulai dari kebiasaan melepas alas kaki sebelum memasuki area tertentu, pelayanan staf menggunakan pakaian tradisional haori dan hakama, hingga sajian comfort food khas Jepang menjadi bagian dari identitas restoran ini.
Konsistensi pengalaman tersebut turut dijaga oleh sejumlah anggota tim inti asal Jepang yang telah bergabung sejak awal perjalanan Sakana.
BACA JUGA: Mengenal E-Sport, Olahraga Elektronik yang Kini Jadi Ajang Kompetisi dan Peluang Karier
Berbeda dari kesan restoran Jepang yang formal, Sakana Izakaya di Bali mengusung suasana lebih kasual dan rileks. Restoran dengan kapasitas hingga 72 orang ini dirancang untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan siang, makan malam keluarga, hingga berkumpul bersama teman dan komunitas.
Sakana juga tidak hanya mengandalkan satu menu unggulan. Restoran ini menghadirkan beragam pilihan hidangan dengan karakter dan cita rasa masing-masing, sesuai filosofi izakaya yang memungkinkan pengunjung menikmati berbagai sajian dalam satu kesempatan.
Salah satu daya tarik lainnya adalah kehadiran menu ramen dari Tonton, brand spesialis ramen khas Kumamoto yang juga berada di bawah naungan KAWANO Group.
Tonton menghadirkan ramen dengan karakter kuah tonkotsu khas Kota Tamana, Kumamoto, Jepang. Kehadirannya melengkapi pilihan menu di Sakana Izakaya bagi pengunjung yang ingin menikmati ramen dengan cita rasa Jepang.
Selain di Kuta dan Jakarta, Tonton juga tengah mempersiapkan ekspansi ke kawasan Renon dan Sanur, Bali.
Marketing Manager KAWANO Group, Deri Jindhar, mengatakan pembukaan Sakana Izakaya di Bali merupakan langkah untuk membawa perjalanan dan karakter brand tersebut kepada lebih banyak masyarakat.
Selama 30 tahun, Sakana Izakaya telah menjadi tempat berkumpul bagi pencinta kuliner Jepang. Kini, restoran tersebut ingin menghadirkan suasana yang lebih santai di Bali tanpa meninggalkan karakter dan nilai-nilai izakaya.
Menurut Deri, pengalaman bersantap yang ditawarkan tetap mengutamakan keramahan pelayanan serta kualitas hidangan yang telah menjadi bagian dari Sakana selama ini.
BACA JUGA: Pariwisata Indonesia Tumbuh Positif, Kunjungan Wisman Tembus 12 Juta hingga September 2026
Menyambut perayaan 30 tahun sekaligus pembukaan gerai pertamanya di Bali, Sakana Izakaya menyiapkan sejumlah penawaran spesial bagi pengunjung.
Promo tersebut berlangsung pada 15–30 November 2026 selama jam makan siang. Pengunjung dapat menikmati pilihan donburi spesial serta complimentary drinks sebagai pelengkap pengalaman bersantap.
Melalui pembukaan gerai di Kerobokan, Sakana Izakaya ingin memperkenalkan perjalanan panjang kuliner Jepang yang telah dibangun sejak 1996 kepada masyarakat Bali.
Kehadiran restoran ini sekaligus menambah pilihan tempat makan di kawasan Kerobokan bagi pencinta masakan Jepang yang ingin menikmati hidangan dalam suasana kasual bersama keluarga, teman, maupun orang terdekat.
(mc/ns)
