Ilustrasi – Foto: Mounture.com/Danang
Mounture.com — Kopi merupakan salah satu minuman favorit hampir sebagian besar masyarakat dunia. Berbagai jenis kopi hingga gaya racikan dari kopi memiliki keunikan tersendiri.
Melansir data dari TasteAtlas, disebutkan bahwa setidaknya ada tujuh kopi paling populer dan digemari di kawasan Asia. TasteAtlas sebagai kurator kuliner merilis daftar racikan kopi paling populer di Asia, termasuk Indonesia.
Berikut ini tujuh kopi yang paling populer di Asia versi TasteAtlas:
1. Turk Kahvesi
Turk Kahvesi atau kopi Turki memiliki cara penyeduhan yang unik hingga dianggap sebagai warisan dunia. Kopi Turki memiliki ciri khas menggunakan bubuk kopi yang paling halus. Menggunakan wadah periuk khusus, kopi akan dimasak dengan tumpukan pasir panas. Setelah berbuih kopi baru dituangkan ke dalam cangkir kecil satu per satu.
2. Vietnamese Iced Coffee
Vietnamese Iced Coffee atau es kopi Vietnam identik dengan penggunakan kental manis. Kopi hitam yang pekat dan kuat rasanya dipadukan dengan kental manis.
3. Ipoh White Coffee
Ipoh atau kopi putih dari Malaysia ini namanya diambil dari asal daerah yang mempopulerkan kopinya. Tetap banyak yang tak setuju jika kopi ini disebut kopi putih karena warna dan biji kopinya bukan biji kopi putih khusus.
Biji kopi yang dipanggang dengan margarin, diseduh, dan dicampurkan kental manis memang membuat warnanya tak sepekat kopi pada umumnya. Hanya saja memang rasanya lebih ringan, manis, dah lembut di dalam mulut.
BACA JUGA: Pecinta Kopi, Ini Rekomendasi Destinasi Wisata Kopi di Indonesia
4. South Indian Coffee
Kopi yang berasal dari India Selatan ini memiliki keunikan yang terletak pada penyaringannya. Terdapat teknik khusus untuk menyiapkan dan menyaring kopi asal India tersebut.
Dua buah wadah harus digunakan untuk menyajikan kopi India yang otentik. Bagian atas filter akan menampung bubuk kopi yang kemudian diseduh dengan air panas. Sedangkan bagian bawah wadahnya akan menampung tetesan kopi yang secara otomatis keluar perlahan dari bagian atas penyaring
5. Vietnamese Coffee
Beda halnya dengan Vietnamese Iced Coffee, Vietnamese Coffee atau kopi Vietnam ini disajikan dengan suhu panas. Kopi yang satu ini memiliki rasa pahit yang pekat karena tidak menggunakan pemanis sama sekali.
Ada penyaring khusus yang digunakan untuk menyeduh racikan kopi asal Vietnam ini. Penikmatnya harus bersabar karena kopi akan menetes secara perlahan dan siap diminum ketika gelasnya sudah penuh dengan hasil seduhan kopi.
BACA JUGA: Aktivitas Seru saat Libur Akhir Tahun
6. Kopi Tubruk
Kopi tradisional asal Indonesia menjadi salah satu yang populer versi TasteAtlas. Kopi tubruk asal Indonesia ini memiliki teknik penyeduhan yang sangat sederhana karena tinggal mengaduk bubuk kopi dan air panas secara bersamaan.
Teknik menyeduh kopi dengan tubruk kini juga diakui oleh dunia sebagai salah satu metode penyeduhan kopi yang tak kalah segar dari cara lainnya. Harganya yang murah meriah juga membuat kopi ini secara khusus menembus berbagai kalangan di Indonesia.
7. Kopi Luwak
Kopi luwak merupakan salah satu kopi produksi asli Indonesia yang terdaftar sebagai salah satu kopi termahal di dunia. Proses pemilihan biji kopi yang unik menggunakan hewan bernama Luwak untuk memilah kualitasnya.
Produsen kopi Luwak percaya bahwa kopi yang berhasil melalui pencernaan luwak tanpa hancur memiliki kualitas terbaik. Menurut catatan sejarahnya kopi jenis ini sudah populer sejak abad ke-19 saat Belanda menjajah Indonesia.
(mc/ril)
